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トマトのメタボ予防(中性脂肪低下)効果の論文を調べてみた

トマトジュースにメタボ予防があると報道されています。

トマトの成分、中性脂肪減らす 京大がマウスで確認 (asahi.com)
中性脂肪を減らすトマトの成分

 肝臓内の脂肪を燃やして中性脂肪を減らすトマトの成分を京都大の河田照雄教授らが見つけ、マウスで効果を確かめた。トマトですでに知られている成分にはなかった効果だという。健康食品などへの応用が期待される。米科学誌プロスワンで10日発表した。

 トマトを食べると中性脂肪が下がることは動物実験でわかっていた。だが、その効果はリコピンなどトマトの健康成分にはなく、何が効いているのかは不明だった。

 河田教授らはトマトの成分を細かく分け、脂肪を燃やす酵素をつくる遺伝子にかかわる物質を探した。その結果、脂肪酸の一種「13-oxo-ODA」がその遺伝子のスイッチになっていることを突きとめた。トマトの中でリノール酸からできるらしい。


またかよ。
という感じですが、米科学会誌で発表されているということなので、例によって論文を確認してみました。

Potent PPARα Activator Derived from Tomato Juice, 13-oxo-9,11-Octadecadienoic Acid, Decreases Plasma and Hepatic Triglyceride in Obese Diabetic Mice
Teruo Kawada et.al

Abstract Top
Dyslipidemia is a major risk factor for development of several obesity-related diseases. The peroxisome proliferator-activated receptor α (PPARα) is a ligand-activated transcription factor that regulates energy metabolism. Previously, we reported that 9-oxo-10,12-octadecadienoic acid (9-oxo-ODA) is presented in fresh tomato fruits and acts as a PPARα agonist. In addition to 9-oxo-ODA, we developed that 13-oxo-9,11-octadecadienoic acid (13-oxo-ODA), which is an isomer of 9-oxo-ODA, is present only in tomato juice. In this study, we explored the possibility that 13-oxo-ODA acts as a PPARα agonist in vitro and whether its effect ameliorates dyslipidemia and hepatic steatosis in vivo. In vitro luciferase assay experiments revealed that 13-oxo-ODA significantly induced PPARα activation; moreover, the luciferase activity of 13-oxo-ODA was stronger than that of 9-oxo-ODA and conjugated linoleic acid (CLA), which is a precursor of 13-oxo-ODA and is well-known as a potent PPARα activator. In addition to in vitro experiment, treatment with 13-oxo-ODA decreased the levels of plasma and hepatic triglycerides in obese KK-Ay mice fed a high-fat diet. In conclusion, our findings indicate that 13-oxo-ODA act as a potent PPARα agonist, suggesting a possibility to improve obesity-induced dyslipidemia and hepatic steatosis.
PLoS ONE 7(2): e31317. doi:10.1371/journal.pone.0031317


うーん。
論文も発表元(京大、デルモンテ、千葉農林総合、かずさDNA研)もまともですね。


論文の結果は、
「KK-Ay mice(肥満/糖尿病)マウスに13-oxo-ODAを与えると、血中/肝臓中の中性脂肪値が下がる」ということです。

ここから即、トマトジュースにメタボ予防効果ありと結論づけるのは早いと思います。


中性脂肪値が下がったからって、メタボ予防とは限らない
中性脂肪が低下する原因として、たしかに、脂肪燃焼が良くなった可能性があります。
が、他にも可能性、たとえば、脂肪吸収が早くなった(=すばやくぜい肉になった)という可能性もあります。

そもそも論文中には、「体重には差がなかった」と報告されています。(というか、13-oxo-ODAを与えたほうが体重が増えてますね)
KK-Ay mice were fed a HFD containing 0.02% or 0.05% synthesized 13-oxo-ODA for 4 weeks.
The body weights showed no significant differences between the control HFD-fed and 13-oxo-ODA-fed groups
(The average body weights were 36.2±0.51, 36.3±0.75, and 37.1±0.58, in the groups fed control HFD, 0.02% 13-oxo-ODA, and 0.05% 13-oxo-ODA, respectively)

他にも、中性脂肪ではない何かになった(脂肪酸やリン脂質、コレステロール)とか。
不健康で食欲が無くなったとか・・・
いろいろな可能性が考えられます。

中性脂肪低減=メタボ予防と結論付けるのは早計と思います。

効いたのは13-oxo-ODAであってトマトジュースではない

論文中で与えているのは、トマト(ジュース)ではなく、13-oxo-ODA。
その13-oxo-ODAは大阪の化学薬品会社が合成したもの。と記載されています。
13-oxo-ODA_トマトのダイエット成分
copyright PROS ONE

トマトジュースにも同じ成分が入っているようですが、同じ効果があると考えるのは早計。
というか、化学薬品飲まされて、調子が悪くて食欲が無くなっただけじゃないの?と穿ってしまいます。



ということで、ちょっと疑っているのですが・・・
報道を見ていて、無性にトマトジュースが飲みたくなって、買ってきてしまいました。

ま、トマトジュース(無塩)を飲んでも体に悪い理由は思いつきませんね。

翌日のうんちが真っ赤で少し驚いたfocuslightsでした。


例によって、ナナメ読みですので、誤りなどあればご指摘いただけると幸いです。

ちなみに、マスコミ報道等をきっかけとして、食べ物が健康に与える影響を過大評価することを「フードファディズム(food faddism)」と呼ぶそうです。
一瞬、フード ファティズムかと読み違いました(笑

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